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제례문화

겸암 불천위제사

절차

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설소과의 절차에서 올리지 않은 나머지 제물들을 진설하는 절차이다. 이를 2차진설이라고도 한다. 1열에 메와 갱을 차리고, 2열에는 육적肉炙(쇠고기), 봉적鳳炙(닭 온마리), 소적蔬炙(두부) 등의 3적을, 3열에는 도적과 떡, 포脯를 진설한다. 4열에는 쇠고기와 돼지껍질로 만든 육탕肉湯 2기, 생선으로 끓인 어탕魚湯, 닭을 이용한 계탕鷄湯, 두부를 넣은 소탕蔬湯 등의 5탕을 올림으로써 모든 제물을 갖추게 된다.